小寶寶多大可以吃肉？很多家長都給晚了！

你家寶寶滿6個月了？恭喜你，又有一項全新任務可以挑戰(zhàn)了！

那就是：加輔食！

在輔食添加的道路上，很多新手家長比較蒙圈，甚至走進了誤區(qū)，尤其是添加肉肉這個問題上：

• 肉類不易消化，還是晚添加的好！

• 喝湯比吃肉要營養(yǎng)高！

• 晚餐吃肉易積食，還是只吃蔬菜和主食吧！

• .......

那么寶寶多大開始吃肉比較好？怎么吃肉才更健康？今天，就跟大家聊聊：寶寶吃肉的那些事兒~

寶寶多大可以開始吃肉？

《中國居民膳食指南（2016）》給出的答案是：當寶寶滿6月齡后，肉類輔食就可以出現在寶寶的食譜中了。

但要注意，肉類可不是寶寶的第一口輔食，輔食添加是要遵從一定的順序和原則，這個在后面會有介紹。另外，月齡也不是判斷寶寶吃肉時間的唯一標準，還要看寶寶自身的發(fā)育狀況。

如果寶寶的腸胃消化能力較差，可從7、8個月開始添加，但不要添加得過晚，因為吃肉對寶寶發(fā)育好處多多！

1、含鐵豐富，可預防缺鐵性貧血

滿6個月以后，媽媽供給寶寶的鐵已遠遠不能滿足其生長發(fā)育需求了，如果長期攝入不足，會導致缺鐵性貧血，所以必須從外界補充。

除了含強化鐵的嬰兒米粉，肉類輔食是小寶寶補鐵的關鍵來源。在添加之初，豬肝、雞肝、豬肉、牛肉等都是不錯的選擇。

2、肉類中某些營養(yǎng)素更易被吸收

很多家長們都存在著這樣的認知誤區(qū)：“肉食不好消化，營養(yǎng)不易吸收”。實際上，肉類中的某些微量元素，比蔬果類更好吸收，比如鋅、鐵。

肉類食物中的鋅含量不僅高，吸收率能達50%左右，而蔬菜中鋅的吸收率只有10%-20%。

3、富含寶寶生長發(fā)育必需的脂肪

肉類中不僅含有豐富的蛋白質、B族維生素和礦物質等，還能幫寶寶補充一定量的脂肪。

很多家長納悶了：脂肪吃了不是容易發(fā)胖嗎？

那是對成人而言！2歲內寶寶的飲食中，不可缺少飽和脂肪。如果輔食里沒有油脂，不利于維生素的吸收，影響寶寶視覺甚至大腦的發(fā)育。當然，也不能給寶寶吃太多哦。

家長們，別總專門給寶寶挑瘦肉吃啦，肥瘦相間的肉才是首選！不僅好吃，而且營養(yǎng)全面。

如何正確給寶寶吃肉？

給寶寶吃肉是有諸多講究的！如果不做好以下幾點，很可能導致消化不良，耽誤寶寶發(fā)育！

1、按“由少到多、由一種到多種”的原則添加

跟其它輔食一樣，給寶寶吃肉時應按照由少到多，由一種到多種的原則添加。

由一種到多種好理解，那寶寶每次吃多少肉才合適呢？

《中國居民膳食指南（2016）》給出了不同月齡寶寶的攝入量：

• 7~12個月：每天可吃50g（1兩）的肉禽魚；

• 13~24個月：每天可吃50~75g（1兩~1兩半）肉禽魚；

• 2~3歲：每天對畜禽肉類、蛋類、水產品類膳食的需求量總和是50~70g；

• 4~5歲：每天對畜禽肉類、蛋類、水產品類膳食的需求量總和是70~105g。

敲黑板：添加一種新輔食后，尤其是魚蝦等易引起過敏的食物，一定要觀察寶寶的反應，如果出現濕疹、嘔吐、腹瀉、便秘等不舒服的表現，要立即停止。

2、根據月齡變換肉的形狀

給寶寶吃肉時，應逐漸從肉泥、肉末過渡到肉粒，這樣既不會給寶寶的腸胃造成太大負擔，還能滿足不同月齡寶寶的咀嚼需要。

通常情況下，6～8個月的寶寶要吃肉泥，9～12個月的寶寶可以吃肉丁或小肉塊。到1歲以后，寶寶可以吃肉丸、肉絲、肉腸等食物。

3、選高品質的肉

給寶寶吃的肉，一定要新鮮、衛(wèi)生，這樣的肉口感更嫩，營養(yǎng)價值更高。

不知道怎么判斷肉新不新鮮？記住這幾點，讓你練就火眼金睛：

1）雞、鴨等禽類的挑選技巧：

要選肉質緊實、無粘連感的。挑選整只冰鮮禽類時，要注意觀察禽類的眼睛。若眼睛凹陷或渾濁，說明不新鮮或是病死禽類。

2）豬、牛、羊等畜類的挑選技巧：

肉質緊實、有光澤、色澤均勻、無血液或其他液體滲出的，用手摸之有彈性、不粘手即比較新鮮。

3）魚、蝦等海鮮類的挑選技巧：

肉質緊實有彈性、表面無黏液，魚鰓呈自然紅色，聞之無強烈魚腥味的，則為新鮮魚蝦。

4、少油炸、多蒸煮

給寶寶做輔食時，烹調方式以蒸、煮最佳，不要用油炸、紅燒的方式，這樣做不僅會讓營養(yǎng)價值大大折扣，攝入過多的脂肪還會增加寶寶腸胃的負擔。

給寶寶吃肉，別陷入3大誤區(qū)

誤區(qū)1：只喝湯不吃肉

很多家長喜歡給寶寶喝各種肉湯，比如骨頭湯、魚湯、雞湯、鴨湯等，認為喝湯好消化還易吸收。但事實上，湯的營養(yǎng)密度極低的，根本不能滿足孩子生長發(fā)育的所需。

因為煲湯時，肉中的蛋白質遇熱后發(fā)生變性，絕大部分會凝固在肉里，真正能溶到湯中的蛋白質少的可憐。

再者，寶寶的胃容量很小，如果大量喝湯，會影響其它食物的攝入，也不利于寶寶的發(fā)育，所以，在給寶寶喝湯的同時，還要給他吃一定量的肉。

誤區(qū)2：晚飯只吃蔬菜和糧食

還有一些家長認為肉難以消化，所以晚飯只讓寶寶吃蔬菜和糧食。

又小瞧寶寶的腸胃了不是？只要我們把肉剁的足夠碎、煮得足夠軟爛，寶寶就不會消化不良，在這點上，家長一定要有足夠的信心。

誤區(qū)3：肉泥、菜泥分開喂

不同食物之間的味道是不同的，如果一勺菜泥、一勺肉泥這樣喂寶寶，等于給寶寶出了選擇題，他就會區(qū)分出什么好吃、什么不好吃，養(yǎng)成挑食的毛病。

明智的做法是：在寶寶1歲半之前，把菜、肉和主食混在一起給寶寶吃，可以做成包子、餃子之類的，不給寶寶挑選的機會。

送你2道肉類輔食食譜

1、冬瓜番茄肝泥粥

食材：冬瓜（2小塊），番茄（1/8個），肝（2片），稠粥（半碗）

做法：

1.冬瓜去皮，切粒，約3厘米，放進沸水中焯熟；

2.番茄切1/8個，放進沸水中焯一下，去皮；

3.切2薄片肝，隔水蒸熟；

4.把冬瓜、番茄、肝放入攪拌機打成泥；

5.把白粥底煮滾，加入冬瓜番茄肝泥攪拌均勻，再煮滾3分鐘即可。

2、雞肉青豆粥

（適合7~8月齡的寶寶）

食材：雞脯肉（30g），青豆（1湯匙），大米（50ml）或粥（半碗）

做法：

1、用量杯量取50ml的大米，清洗干凈，然后加入350ml的水，浸泡1個小時后開始大火熬粥；

2、也可以選擇之前熬好的半碗粥，加水煮滾；

3、取1塊雞脯肉約30g，切成塊后放入攪拌機，放入少許水，打成肉碎；

4、將1滿湯匙的青豆放入鍋中煮熟，瀝干，放在濾網上用匙羹背把青豆壓成蓉，并隔去青豆皮；

5、粥煮滾后，加入雞肉，用筷子拌勻，煮至熟透；

6、加入青豆蓉，煮滾即可。

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